R. Jelínek Slivovitz 5 y.o. Kosher 50% 0,7l

R. Jelínek Slivovitz Kosher Aged 5 Years ist ein klarer, koscherer Pflaumenbrand mit fünfjähriger Reifezeit. Die Herstellung koscherer Produkte bei R. Jelínek begann 1934 mit diesem Slivovitz. Nach dem Ende der Prohibition wurde er in die Vereinigten Staaten exportiert und entwickelte sich zum bekanntesten koscheren Brand der Brennerei.

Herstellung

Die fünfjährige Reifung und traditionelle Herstellungsverfahren prägen einen zarten, fruchtigen Geschmack. In der Maische verbleibende Pflaumenkerne geben dem Brand eine leicht süßliche, mandelartige Note, die an Pflaumenkerne erinnert, den fruchtigen Charakter aber nicht überdeckt. Der Brand bleibt klar und verbindet die Pflaumenfrucht mit einer feinen Kernnote.

Genuss

Vor dem Essen als Aperitif gekühlt servieren; nach dem Essen als Digestif bei Zimmertemperatur. Eine getrocknete Pflaume auf einem Zahnstocher passt als Begleitung.

Bohemian Sour

Für eine Portion 40 ml Slivovitz, 30 ml Zitronensaft, 20 ml Zuckersirup, 5 ml Vanillezucker und ein Eiweiß mit Eis im Shaker kräftig schütteln und in ein Glas abseihen.

50 % vol. · 0,7 l

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