Vermouth Routin Blanc 16,9% 0,75l

Vermouth Routin Blanc ist ein weißer Vermouth de Chambéry aus Savoie. Er wurde 1883 kreiert und 2016 auf Grundlage eines in der Destillerie entdeckten Originalrezepts wieder in Produktion genommen.

Herstellung & Charakter

18 Pflanzen, Blumen und Gewürze mazerieren mehrere Wochen in Wein aus der für Savoie typischen Jacquère-Traube; französischer Sauvignon Blanc ergänzt die Mischung. Zu den genannten Botanicals gehören Wermut, Bourbon-Vanilleschoten, Zimt, Thymian und Holunderblüte. Der Vermouth zeigt Zitrus- und Blütenaromen mit Holunderblüte und Anklängen von Thymian. Am Gaumen treten grüne Melone, Litschi, Orangenschale und Kamille hervor; der Abgang ist frisch und leicht würzig.

Genuss

Pur genießen oder für Cocktails verwenden.

16,9 % vol. · 0,75 l